תפריט קייטרינג אסאדו
אל גאוצ'ו - רשת מסעדות בשר גאה להציג את תפריט קייטרינג אל גאוצ'ו הערוך לכל אירוע בכל מקום.
קבלת הפנים
מנות הפתיחה של האירוע, מוגשות בשילוב של עמדות הגשה נייחות עם הגשה ע''י מלצרי הבית המסתובבים בין האורחים.
אנו ממליצים לשלב בין 2 עמדות הגשה לבין 2-3 חטיפים בהגשת מלצר הבית.
ניתן להגיש את חטיפי הפתיחה גם בעמדות הגשה.
הסלטים
מבחר סלטים מבית שף רשת המסעדות אל גאוצ'ו, הנעשים במקום האירוע בלבד ע''פ מתכון ייחודי, ומוגשים במזנון ע'יי מלצרי הבית.
הסלטים מוגשים כמנה ראשונה.
הבשר
הבשר מהווה את מרכז הסעודה בקייטרינג בשרי, ולכן אנו ממקמים את מתקני הגריל לעיני האורחים (אפשרות גם לגריל אסאדו אחורי) כחלק מתפאורת האירוע.
הבשר המיושן מוגש עם הרוטב המסורתי שלנו- הצ'ימיצ'ורי.
אנו ממליצים לבחור ב-4 סוגי בשר ומתוכם סוג 1 של מנת עוף. הבשר מוגש בשילוב התוספות החמות כמנה עיקרית.
הבשרים ניצלים על גבי גרילים מרכזיים, מעל לגחלים לוחשות. הנתחים מוגשים ישירות מהגריל המרכזי [או בגריל קטן לשולחן לפי 500 גר' בשר לאדם].
בר תוספות חמות
תוספות חמות מוגשות במזנון לצד הבשרים על גבי מתקני חימום. אנו ממליצים לבחור בפחמימה חמה ובירק חם.
חטיפים (לבחירה 2-3 סוגים, מוגש ע''י מלצרי הבית):
- קוקטייל אמפנטיטס
- מאפה בצק ממולא בשר, פטריות, תירס
- כנפיים עוף ברוטב שזיפים / צ'ילי מתוק
- מטאמרה עוף בצ'ימיצ'ורי
- שיפודי עוף בצ'ימיצ'ורי
- כבדי עוף ברוטב מרסלה ופלחי אפרסק
- פטה כבד עוף על קרוסטיני ושום
- קנפס סנדוויץ דרום אמריקאי במבחר טעמים
עמדות הגשה וחיתוך (לבחירה 2 סוגים):
עמדת צ'וריסיטוס וסלצ'יצ'ה:
מיני צ'וריסוס וסלצ'יצ'ה (נקניקיות בקר פיקנטיות). מוגשים על גבי גריל בליווי רוטב צ'ימיצ'ורי וחרדל
עמדת רוסטביף:
רוסטביף סינטה מסורתי המוגש ב- carving station ע''י גרילמן מקצועי, בליווי חרדל, פלפלת, צ'ימיצ'ורי ואוכמניות.
עמדת סלמון:
שיפוד סלמון בטריאקי. מוגש על גבי פלטת היבאצ'י ע''י צוות אל גאוצ'ו
מנה עיקרית - בר סלטים ולחם (לבחירה 5 סוגים) :
- סלט דרום אמריקאי
- סלט חסה ועלי בייבי עם שרי ובצל סגול ברוטב בלסמי
- עלים צעירים ומיני חסות ברוטב ויניגרט
- פטריות טריות, עגבניות שרי ובצל ירוק בשמן זית ובזיליקום
- פלחי עגבניות בשום, כוסברה ולימון
- סלט כרוב לבן בשמן שומשום
- אנטי-פסטי מיני בטטות בשילוב ראשי שום ובצל
- סלט חצילים בצ'ימיצ'ורי
- סלט קישואים בנענע
- זוקיני ובצלצלי שאלוט מושחמים בבלסמי ודבש
- רצועות פלפלים, גזר ונבטים ברוטב חרדל ובוטנים קלויים
- מומלץ: בר ירקות ורטבים לבנייה עצמית לפי העונה
פינת לחם עשירה ומגוונת
גריל בשר (לבחירה 4 סוגים) / תפריט צמחוני :
- אסאדו עגל (ניתן להגיש גם במדורת צלבים)
- שיפודי בשר עגל [פינצוס ארגנטינאיים]
- אסאדו עגל מעושן
- סטייק צ'וריסו (סינטה)
- צ'וריסוס - נקניקיות דרום אמריקאיות
- המבורגר
- חזה עוף ברוטב ברביקיו
- סטייק פרגית ברוטב סויה ודבש
- שוקי עוף במישרת הבית
- עופות שלמים מחולקים בתיבול עדין
בתוספת תשלום:
- צלעות/ שוק טלה
- אסאדו עגל חלב
- סטייק פילה
- שיפודי פילה
- חזה מולארד
תפריט צמחוני (ללא תוספת תשלום, לעד 10% ממספר המוזמנים):
- סטייק סלמון
- קיש פטריות
בר תוספות חמות (לבחירה 2 סוגים):
- תפוחי אדמה שרי בשמן זית, שום ורוזמרין
- תפוח אדמה אפוי בגריל. מוגש בנייר כסף
- זוקיני בשום, נענע ולימון\
- שעועית ירוקה ועגבניות מיובשות בשמן שומשום
- אורז מאודה עם חזה אווז מעושן ובצל
- אורז מאודה עם שקדים וצימוקים
- קלחי תירס על הגריל (בעונה בלבד)
- פינצ'ו ירקות [שיפוד ארגנטינאי]
בר קינוח (לבחירה 3 סוגים) :
- מבחר עוגות מוס-מוצארט, סימפוניה, קפוצ'ינו, 3 שוקולדים ועוד
- מבחר עוגות פאי אגוזים
- עוגת שוקולד חמה עם כדור גלידה
- סורבטים: קוקוס, תות, לימון, מנגו, מלון
- בר פירות מהודר, המורכב ממבחר פירות העונה בשילוב פירות טרופיים
- מבחר עוגות שמרים
תפריט ילדים
- קלחי תירס חמים
- המבורגר
- נקניקיות צ'וריסו
בר שתייה
- שתייה קלה מוגז/ לא מוגז
- מבחר משקאות דיאט
- יין הבית אדום/ לבi
- נס קפה, קפה, שחור, תה במבחר טעמים
- בר שתייה חריפה תוצרת הארץ/ חוץ - בתוספת תשלום
לפרטים נוספים-קייטרינג אסאדו אל גאוצ'ו :
קייטרינג לאזור המרכז (גדרה עד חדרה):
אורי נחימוב - מנהל שיווק קייטרינג אל גאוצ'ו
טלפון נייד: 054-4341281
מספר חינם: 1-800-422-000
כתובת מייל: elgaucho6@walla.com
קייטרינג לאזור הצפון או הדרום
שאי מור - שיווק צפון ודרום
טלפון נייד: 052-5909090
מספר חינם: 1-800-422-000
כתובת מייל: shaymor5@netvision.net.il
לפרטים על אירועים במסעדות אל גאוצ'ו - לחצו כאן
קבלו הצעת מחיר לאירוע במסעדות הרשת:
